Il termine nutraceutica nasce dalla fusione da parte del dottor S. De Felice nel 1989 di due parole: nutrizione e farmaceutica. In sostanza si tratta di quegli alimenti ed elementi ricchi di importanti valori nutrizionali e principi attivi che hanno dimostrato evidenze scientifiche nei benefici apportati per l’organismo. I benefici nutraceutici sono presenti in due grandi macro categorie: gli alimenti…